September 30, 2026

Alla Famiglia Del Dotto Wine Dinner - “L’Autunno Vino e Tradizione”

ALLA FAMIGLIA PRESENTS...

DEL DOTTO WINE DINNER
“L’Autunno Vino e Tradizione”


Wednesday, September 30th, 2026 | 6:30 PM | $175/PP + Tax & Gratuity

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BENVENUTO DELLO CHEF
Uovo e Tartufo
Poached egg, asparagus, Norcia black truffle and béchamel sauce.
Del Dotto Sparkling Rosé


FIRST COURSE
Carpaccio alla Cipriani
Classic beef carpaccio with Giuseppe Cipriani’s signature aioli.
Del Dotto Sauvignon Blanc


STUZZICHINO
Crodo di Tonno
Potato croquette, Mediterranean ahi tuna, Osetra caviar, chives, aji amarillo and crème fraîche.
Del Dotto Chardonnay


SECOND COURSE
Spendino di Wagyu Romano
Roman-style Wagyu beef skewer.
Del Dotto Pinot Noir


THIRD COURSE
Carre di Maialino in Crosta
Roasted suckling pig chop with a crispy crackling crust.
Del Dotto Cave Aged Red Blend


FOURTH COURSE
Filetto di Vitello con Crema di Parmigiano
Roasted veal tenderloin served with potato gratin and Parmigiano cream.
Del Dotto Reserve Cabernet


DOLCE
Stecco di Cioccolato
Chocolate terrine lollipop

Mapped location of Alla Famiglia Del Dotto Wine Dinner - “L’Autunno Vino e Tradizione”
Alla Famiglia Del Dotto Wine Dinner - “L’Autunno Vino e Tradizione”
804 E. Warrington Ave. Pittsburgh, Pennsylvania

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